- Según datos del Informe de Producción de Vinos emitido por SAG, durante el año 2023 se produjeron 1.103 millones de litros de vino. Entre ellos, el vino tinto destaca como favorito, siendo especialmente apreciado durante la temporada de frío.
Marzo, 2024.- Con los días más cortos y las noches más frescas, muchos buscan disfrutar de un vino cálido que acompañe perfectamente las comidas, como carnes rojas y grasas, o para disfrutar como aperitivo durante la noche.
Desde Viña Concha y Toro, recomiendan para esta temporada los vinos tintos, destacando su sabor intenso y la mayor cantidad de taninos que les confieren carácter y robustez, especialmente los de la línea Casillero del Diablo Reserva.
- Casillero del Diablo Carmenere: Este vino se caracteriza por su color intenso y profundo, con notas a frutos del bosque y ciruela, complementadas con toques de café y especias. Ideal para maridar con carnes de cordero, pato y conejo, verduras asadas, quesos maduros y salsas agridulces.
- Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon: este vino fue premiado recientemente por los reconocidos críticos James Suckling y Tim Atkin, con 90 puntos y 91 puntos, respectivamente. Dentro de sus características está su intenso aroma a cereza, ciruela y vainilla tostada, con un cuerpo excepcional. Una cepa que queda muy bien acompañada de carnes de vacuno, ya sea a las brasas o en otro tipo de cocciones.
- Casillero del Diablo Shiraz: De buen cuerpo y un profundo color rojo, este vino presenta aromas a mora madura, ciruela, cedro y chocolate, siendo una elección favorita para muchos. Se recomienda maridar con queda muy bien con carnes altas en grasas como cordero, ternera y cerdo, platos muy condimentados y quesos fuertes.
- Casillero del Diablo Malbec: Ideal para la temporada, con aromas característicos a moras y ciruelas negras, un toque de pimienta negra y vainilla. Es ideal para maridar con guisos, pastas, quesos y ciruelas negras.
La línea Casillero del Diablo es altamente apreciada por los amantes del vino y está disponible en todos los supermercados y botillerías del país, así como en el e-commerce www.descorcha.cl.
Fuente: E-press.